二十种不能混吃的食物
人们日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。 20种不能混吃的食物 ·海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。曹大夫说如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 ·鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 ·牛奶与巧克力易发生腹泻 牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。 ·水果与海鲜不容易消化 吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。 ·火腿与乳酸饮料容易致癌 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质──亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸硷质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。 ·土豆不宜烧牛肉 马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。 ·菠菜与豆腐易患结石症 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。医生建议，如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。 ·萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。 日常搭配错的食物 ·小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 ·豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 ·茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 ·炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 其他不宜搭配的食物 ·猪肉＋菱角，。二胎新政将试点 月嫂走俏
据悉，广东已向国家正式提出“单独可生二胎”（即夫妻双方一方是独生子女即可生两胎）试点申请。据一览英才网人力资源专家分析，如果试点申请成功，那么将促使月嫂这一职业供不应求，月嫂收入也将大大提高。专家指出，该政策的出台会使婴儿出生率上涨，家政人员需求随之增加，尤其是月嫂的需求。而目前人才市场中经过专业技术培训并取得资格证书的月嫂数量有限。据一览英才网人力资源专家预测，金牌月嫂每月收入可上万元。月嫂走俏生孩子是笔“大生意”一家月嫂公司介绍，经验丰富的月嫂服务已被预定到年底，而护理过50个月子以上的“金牌月嫂”，更是千金难聘。月嫂前两年的平均月收入约2000元，现在的行情基本上都翻了几倍。据悉，有的月子中心不仅提供“月子房”，还专门配备医生，为宝宝开处方喂食，月子餐每月240元，母婴护理每天300元，游泳加按摩每次150元。一位准妈妈告诉记者，她刚预订了一个月子中心，订了35天，价格大概是3万多元。金牌还是银牌专业“月嫂”将持证上岗“二胎新政”试点申请若是成功，我们仿佛看到了月嫂市场的大好前景。然而，在月嫂需求量不断上升的同时，更多的人越来越关心月嫂的服务质量。记者了解到，许多家庭都希望请来的月嫂最好是经过专业培训的。那么，谁来为月嫂的专业技术水平把关呢？据了解，近年来，国家正为月嫂市场的规范化、专业化做出努力。北上广深不少家政协会开办了“母婴护理师”培训项目，经过培训的人员能获得全国通用的“母婴护理师”证书，月嫂将持证上岗。据一览英才网人力资源专家分析，这样不仅对雇主起到一个资质证明和互信的作用，而且还能使月嫂在专业技能和综合素质上得以全面提高。专家呼吁，月嫂市场应该尽。
